青贮发酵保鲜防霉剂青贮葆

什么是青贮饲料？为什么要使用青贮饲料？

1.青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。

2.青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。

青贮饲料生产过程主要包含两个阶段：有氧发酵+无氧发酵，当两阶段发酵完成后，青贮过程完成，达到一个相对稳态！此时：

1、pH相对稳定。

2、发酵过程基本终止。

3、营养物质变化很小。

4、水分较高，适口性依然良好。

5、有害杂菌基本消灭。

青贮制作成功必须达到的几点：

1.保持青贮饲料中需氧菌和厌氧菌平衡和稳定，直到饲喂。

2.提高饲料作物中营养成分的消化利用率。

3.优质青贮饲料不能含有丁酸、吲哚、生物胺等。

4.发酵产生足够的酸来降低pH值（pH＜3.8-4.0），保留更多能量，蛋白质降解率低

也就是青贮要求：

1.厌氧环境。减少需氧微生物的繁殖以及对营养物质的消耗和有毒代谢产物的产生，利于乳酸菌尽快进入进行同型发酵。

2.一定的碳水化合物含量。为乳酸菌迅速繁殖提供足够的营养物质。

3.合适的pH环境（高有机酸含量，pH＜4.5 ）。尽量减少杂菌的繁殖以及次要发酵过程。

4.足够的乳酸菌含量，保证青贮顺利进入厌氧发酵过程后，乳酸菌的菌群优势，快速产生乳酸，降低pH 值，将腐败菌（尤其是产生霉菌毒素的霉菌）抑制在**初状态。

厌氧环境，可以通过良好的密封、压实实现，但是植物上天然存在的乳酸菌数量很少，而且容易受天气环境和生长状况等因素的影响，而腐败菌数量却是乳酸菌的几十倍到几千倍。因此，要想制作出高品质的青贮饲料必须具备良好的青贮管理和使用乳酸菌青贮剂及青贮葆保鲜剂。

青贮葆的使用效果：

1.快速降pH，有效抑制腐败菌生长，防止草料发霉、腐烂；

2.抑制青贮料发热消耗营养，减少营养物质损失；

3.缩短发酵时间，提高发酵效率，提升青贮品质；

4.提高干物质和粗纤维的消化率；

5.抑制青贮料中蛋白质降解，减少氨含量，改善粗蛋白品质；

6.改善饲草风味，增强适口性，提高牲畜采食量；

7.有效抑制二次发酵，利于长时间贮存；

8.改善牲畜肠道内菌群平衡，提高消化吸收率、免疫力、增强抗病和抗应激的能力；

9.通过提高青贮饲料的质量，从而提高产奶量，改善肉、奶品质和风味

青贮葆在青贮中起到的作用：

1.甲酸、丙酸及其盐类，对革兰氏阴性菌、霉菌、酵母菌有极强的抑制、杀灭作用，可减少好氧发酵阶段的各种杂菌的繁殖，减少碳水化合物的消耗。

2.同时青贮葆创造的弱酸性环境为乳酸菌提供适宜的生长环境，迅速积累乳酸，减少青贮进入稳定阶段的时间，减少不必要的营养消耗。

3.粗蛋白含量提高18%—27%，灰分降低5%—13%。

4.在氧气重新进入的二次发酵阶段抑制有害菌的再次发酵。